Resep opor ayam spesial

Resep opor ayam spesial sedap mantap .-Hay bunda!!.Menu yang satu ini sudah tidak asing lagi ya ditelinga kita.Masakan opor ayam ini sangtlah khas di indonesia,penyajiannya kapan saja dan dimana saja sangatlah cocok untuk disantap bersama keluarga.Biasa nya hidangan ini hadir secara spesial dicara-acara tertentu seperti hari raya
lebaran dan hari raya besar lain nya.
Masakan opor ayam diperkirakan adalah masakan tradisional dari daerah jawa.Tapi seiring perkembangan nya hampir di setiap daerah diindonesia mengenal jenis masakan seperti ini tetapi dengan nama yang berbeda.Dengan bahan dasar yang sama.yaitu ayam dan santan kelapa.
Nah kali ini kita akan belajar masak opor ayam spesial yang bisa menjadi tambshan koleksi resep yang bunda miliki.Oke bun langsung saja ya sis disimak dan dicatat resep dan cara pembuatan nya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
1/2 ekor Ayam
1 liters santan kelapa
1 batang serai
2 lembar saun salam
2 lembar daun jeruk
5 cm kayu manis
2 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Gula secukupnya
2 sendok makan air asem jawa
2 cm  lengkuas
2 sendok makan air jeruk nipis
Penyedap rasa secukupnya saja
Bumbu yang dihaluskan :
8 siung awang merah
6 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 ruas Kunyit
1 sendok teeh merica
1 ruas jari jahe
Cara pembuatan nya :
1.Potong-potong ayam lalu cuci bersih kenudia beri perasan air jeruk nipis.biarkan terlebig dahulu 10 hinga 15 menit,kemudian cuci kebali dan tiriskan.
2.Haluskan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan,geprek serai dan lengkuas kemudian,Tuang minyak goreng diwajan dan tumis bumbu halus sampai beraroma wangi.Masukan juga serai,lengkuas,air asam jawa,daun salam dan daun jeruk serta kayu manis.Aduk rata tumis hingga harum
3.Setelah bumbu beraroma harum kemudian masukan ayam yang sudah dibersihkan tadi dan aduk-aduk sampai berubah warna.
4.Kemudian masukan santan kelapa,garam,gula,dan penyedap.masak dengan ditutup,sesekali di aduk rata.Sekira bumbu sudah meresap dan kental.kemudian cicipi,dirasa sudah pas dan mantap.Opor ayam spesial siap diangkat dan dihidangkan bersama hidangan pelengkap lain nya.
Oke bund..!!.Cukup mudah bukan untuk membuat opor ayam spesial yang satu ini,Sama saja dengan opor ayam lain nya.Semoga resep opor ayam kali ini dapat membantu dan memberikan refrensi masakan apa yang akan sista buat untuk hidangan santap bersama keluarga tercinta dirumah.