lezat. Resep soto mie Bogor juga tidak terlalu sulit, Anda cukup menyediakan bahan-bahannya berupa urat daging sapi, daging babat dan tak lupa mie kuning sebagai ciri khas dari makanan yang satu ini. Selain itu, soto mie Bogor juga biasa dilengkapi dengan tomat, sayuran, kentang, kol serta seledri. Adapun cara membuat soto mie Bogor ini Anda bisa mengikuti langkah-langkah yang akan kami berikan di bawah ini.
Resep Soto Mie Bogor Enak dan Lezat
Bahan Utama:
Air sebanyak 2000 ml
Mie bihun sebanyak 100 gram, siram dengan air panas
Kikil sebanyak 200 gram
Kol sebanyak 300 gram
Mie kuning sebanyak 300 gram
Babat sebanyak 300 gram
Tomat yang diiris tipis sebanyak 4 buah
Daging sapi sebanyak ½ kg
Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk Dihaluskan:
Garam secukupnya
Merica bubuk sebanyak 2 sdt
Bawang merah sebanyak 6 butir
Bawang putih sebanyak 6 siung
Kemiri sebanyak 4 butir
Bahan Pelengkap:
Bawang goreng
Kecap manis
Garam halus
Air perasan jeruk nipis
Daun seledri yang diiris-iris
Daun bawang yang diris-iris
Kerupuk emping
Risoles
Langkah-langkah Membuat Soto Mie Bogor :
Pertama-tama, rebus dahulu kikil, babat, dan daging sapi sampai empuk dan matang. Setelah itu tiriskan dan potong-potong. Air bekas rebusan akan digunakan sebagai kuah soto mie.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak. Setelah harum, angkat kemudian campur dengan air rebusan. Masak lagi sampai mendidih.
Setelah kuah siap, maka anda sudah mulai menyajikan soto mie. Caranya mudah, siapkan mangkuk dan tata semua isi. Mulai dari potongan daging sapi, kikil, babat, irisan tomat, dan mie kuning. Kemudian siram dengan menggunakan kuah.
Tambahkan bahan pelengkap di atasnya. Tidak lupa air perasan jeruk nipis, emping, dan potongan risoles.
Soto mie bogor sudah siap untuk disajikan. Selamat mencoba resep soto mie bogor di rumah.
No comments:
Post a Comment